Une lecture budgétaire plus transparente
La restauration scolaire fait désormais l’objet d’une présentation plus distincte dans les comptes de Normandie-Cabourg-Pays d’Auge. Cette organisation permet de mieux identifier le coût réel du service et la part prise en charge par l’intercommunalité, alors que certaines dépenses étaient auparavant mêlées au budget principal, s'inscrivant toutefois dans un budget 2026 sous très forte contrainte.
Un service maintenu pour les familles et les communes
Cette subvention doit soutenir les repas servis dans les écoles relevant de Normandie-Cabourg-Pays d’Auge. Pour comprendre qui gère les écoles et comment s'articulent les responsabilités entre l'État et les collectivités, il faut noter que l'intercommunalité assure ici une mission de service public essentielle pour les communes partenaires qui achètent uniquement les repas et leur transport. Les collectivités locales peuvent s'appuyer sur le cadre des règles budgétaires et comptables pour structurer ces services publics facultatifs.
Des investissements dans les cuisines
Le projet budgétaire prévoit aussi 140 000 euros de subvention d’investissement vers le budget annexe afin de financer des travaux dans les cuisines. Ces interventions, qui relèvent des compétences du conseil intercommunal, doivent permettre des améliorations et des mises aux normes de sécurité sanitaire selon les exigences en restauration collective jugées nécessaires en 2026.