Les approvisionnements alimentaires des restaurants scolaires se poursuivront avec les contrats actuels pendant onze mois supplémentaires, le temps d’organiser la transition vers la cuisine centrale.
Les marchés de fourniture de denrées alimentaires sont prolongés jusqu’au 30 juin 2027. Cette prolongation de onze mois doit assurer la continuité des approvisionnements dans l’attente de la finalisation des nouveaux contrats et de la mise en service de la future cuisine centrale.
Cinq familles de produits concernées
Cinq lots sont concernés par cette prolongation : les produits laitiers et ovoproduits, les viandes bovines et d’agneau fraîches, les volailles fraîches, l’épicerie et la biscuiterie. Les fournisseurs concernés sont S.P.L.O., Socopaviandes, Voirrance, Pomona Saveur et Gourmaunice.
Pour les élèves et les familles, cette décision garantit la continuité de l’organisation actuelle de la restauration scolaire pendant la période de transition. La future cuisine centrale doit ensuite prendre le relais dans un cadre d’approvisionnement renouvelé.
Des critères à préciser pour les prochains achats
La préparation des futurs marchés devra notamment permettre de réfléchir à l’intégration de critères liés à des démarches comme Terres de Sources. Cette initiative locale met en avant des pratiques agricoles engagées pour la protection de l’eau et la valorisation de produits issus du territoire.
Les achats alimentaires s’inscrivent ainsi dans une réflexion plus large sur le contenu des repas, les fournisseurs et les objectifs poursuivis par la collectivité. Les enjeux de gestion des équipements et des services publics sont également abordés dans ce guide consacré au conseil municipal.
Cette prolongation fait partie des décisions concernant la vie quotidienne dans les écoles, présentées dans le récapitulatif des autres décisions de juillet 2026. Elle complète les informations consacrées aux actions jeunesse mutualisées entre les communes.