Cantine et périscolaire : les tarifs 2026-2027

Une hausse modérée à la rentrée

À compter du 1er septembre 2026, les tarifs de restauration scolaire augmentent de 1 % en arrondi inférieur afin de soutenir les recettes et de maintenir la qualité des repas. Le tarif plein du midi pour les enfants de Bayeux Intercom passe de 4,70 € à 4,75 €, tandis que les tarifs modulés selon le quotient familial sont maintenus avec de légers ajustements. Cette gestion s'inscrit dans le cadre global de la manière dont le conseil intercommunal administre les services publics locaux.

Des tarifs sociaux maintenus

Le tarif à 1 € reste appliqué pour les familles dont le quotient familial est inférieur à 245 €. En séance, il a été précisé que le coût de revient d’un repas atteint 9,60 € hors frais de personnel, et que 4 % des familles bénéficient du repas à 1 € tandis que 80 % paient le tarif plein. La question de qui gère les écoles et leurs services associés est essentielle pour comprendre cette répartition des coûts entre usagers et collectivités.

Ces décisions tarifaires relèvent souvent d'arbitrages financiers complexes qui s'appuient sur le calcul du quotient familial par la Caisse d'allocations familiales. Pour en savoir plus sur les ressources des collectivités, vous pouvez consulter notre dossier sur le financement des projets locaux en France.