Roquefort-la-Bédoule : Elior choisi pour les repas
Elior prendra en charge les repas scolaires et municipaux dès septembre 2026. La commune mise sur plus de produits bio et locaux pour 2 117 € de plus par an.
Par la rédaction d’Echo des villes
Publié le · 1 min de lecture
Le nouveau contrat durera cinq ans, jusqu’au 31 août 2031. Pour les familles, le changement concerne les repas servis dans les écoles ; le prestataire assurera aussi la restauration municipale. La commune a retenu une offre axée sur la qualité des menus et la provenance des produits. Pour mieux comprendre le rôle des collectivités dans la gestion des écoles, consultez notre guide sur les compétences scolaires.
Plus de produits bio, labellisés et locaux
L’offre d’Elior prévoit 40 % de produits bio et 36 % de produits labellisés. L’entreprise met également en avant des partenariats avec des producteurs des Bouches-du-Rhône et un système de collecte quotidienne pour favoriser les circuits courts.
Cette orientation entraîne un coût annuel légèrement supérieur à celui de l’offre de Sodexo : 564 186,40 €, contre 562 069,26 €, soit environ 2 117 € d’écart. La commune a privilégié les critères de qualité et d’ancrage local malgré cette différence de prix.
Le personnel pourra choisir son employeur
Les salariés qui travaillent actuellement pour Sodexo se verront proposer un transfert chez Elior. Ils pourront aussi choisir de rester chez leur employeur actuel.
Le choix du prestataire a recueilli 25 voix pour et trois abstentions. L’opposition a contesté la procédure d’ouverture des offres ; la majorité a indiqué que l’élu d’opposition avait participé aux réunions officielles de la commission. Retrouvez aussi les autres informations municipales et notre article sur les décisions du conseil municipal.
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