Coquillages de l’Anse du Cul de Loup : purification ou analyses avant la vente
Les huîtres et autres coquillages non fouisseurs de l’Anse du Cul de Loup sont soumis temporairement à des conditions renforcées de commercialisation après des alertes à Escherichia coli. Les produits expédiés depuis le 10 septembre sans purification conforme ni analyse sous le seuil requis doivent être retirés du marché.
Par la rédaction d’Echo des villes
Publié le · 1 min de lecture
Les huîtres et autres bivalves non fouisseurs récoltés dans la zone 50.06.01, à l’Anse du Cul de Loup, sont temporairement classés en catégorie B. Pour les consommateurs, cette mesure signifie que les coquillages doivent être purifiés dans un centre agréé avant leur mise en vente.
Une autre possibilité existe à titre exceptionnel, sous la responsabilité des exploitants : les résultats d’analyses doivent être inférieurs à 230 E. coli pour 100 g de CLI. Ils doivent être transmis au pôle Cultures Marines avant toute expédition. Au-dessus de ce seuil, les coquillages ne peuvent pas être commercialisés.
Une mesure déclenchée par deux alertes
La mesure fait suite à deux alertes microbiologiques liées à des huîtres prélevées dans la zone les 10 et 16 septembre. Les analyses ont relevé 330 E. coli pour 100 g de CLI dans le premier prélèvement, puis 7 900 dans le second. Les alertes ont été émises les 14 et 18 septembre.
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