Cantine au Folgoët : Convivio retenu pour l’année scolaire 2026-2027
CONVIVIO-RCO assurera la restauration scolaire au Folgoët en 2026-2027, avec un coût maximal de 2,9465 € HT par repas. Une éventuelle évolution des tarifs facturés aux familles sera examinée à l’automne, tandis que le marché prévoit des exigences sur la qualité des produits et les menus.
Par la rédaction d’Echo des villes
Publié le · 1 min de lecture
À Le Folgoët, la société CONVIVIO-RCO SAS prendra en charge la restauration scolaire pendant l’année 2026-2027. Le contrat pourra ensuite être renouvelé deux fois, pour une année supplémentaire à chaque fois.
Pour les familles, le prix payé à la cantine ne se confond pas avec le coût facturé à la commune. Le marché fixe un coût unitaire maximum de 2,9465 € hors taxes, calculé sur une moyenne d’environ 140 repas servis par jour.
Le montant total indicatif repose sur cette moyenne de 140 repas quotidiens. L’augmentation par rapport au contrat précédent est annoncée à 0,06 centime par repas.
Les tarifs aux familles seront examinés à l’automne
Une éventuelle hausse du prix facturé aux familles doit être étudiée à l’automne 2026. La question pourra être examinée à la Toussaint ou lors de la révision générale des tarifs prévue au 1er janvier 2027. Le coût du marché ne préjuge donc pas, à lui seul, du tarif qui sera appliqué aux repas.
Le marché prévoit qu’au moins 50 % des produits soient durables ou disposent d’un signe de qualité, dont au moins 20 % issus de l’agriculture biologique. Il comprend aussi un menu végétarien chaque semaine, ainsi que des mesures de lutte contre le gaspillage alimentaire et de réduction progressive des plastiques à usage unique.
Le contrat prévoit également de mieux informer les convives sur la qualité et l’origine des produits. Pour replacer cette attribution parmi les autres sujets traités lors de la séance, retrouvez le résumé du conseil municipal du 10 juillet 2026.
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