API Restauration reconduit pour la cantine scolaire

Un nouveau marché de fourniture de repas

Le maire a informé le conseil de la signature d'un nouveau marché public concernant la restauration scolaire. La société API Restauration, basée à Plescop, a été retenue pour assurer la livraison des repas en liaison froide, ainsi que les goûters et les pique-niques. Cette décision technique illustre bien qui gère les écoles au quotidien, la commune conservant la responsabilité hiérarchique et organisationnelle du service. Le pain et le beurre restent toutefois à la charge directe de la mairie afin de garantir un approvisionnement local ou spécifique.

Engagements financiers et durée

L'accord-cadre prend effet au 1er avril 2026 pour une période initiale se terminant en août 2027. Ce contrat prévoit une clause de reconduction tacite de quatre mois, permettant de couvrir l'année civile complète jusqu’en décembre 2027. Dans le cadre du financement de projets locaux, ce type de marché public est soumis à des règles strictes de mise en concurrence. Le montant maximum de cette prestation est plafonné à 210 000 € HT sur la durée totale du marché.

Cette délibération fait suite à l'installation de la nouvelle équipe municipale, après que Fabienne Briero a été élue maire de Mauron. La gestion de la cantine constitue l'un des dossiers prioritaires de ce début de mandat pour le conseil municipal, garantissant ainsi la continuité du service public pour les familles.