Restauration scolaire : Restoria choisi pour préparer et livrer les repas

Les repas des élèves de Saint-Jacques-de-la-Lande seront préparés et livrés par RESTORIA SAS, retenue pour le nouveau marché de restauration scolaire. Celui-ci couvre la conception, la préparation et la livraison des repas en liaison froide. La Ville met en avant des améliorations concernant les produits frais et locaux.

Pour les familles, l’enjeu porte sur la qualité des repas servis aux enfants et sur la place accordée aux produits frais et locaux. La restauration scolaire s’inscrit dans les services liés à l’école, dont les responsabilités sont expliquées dans notre guide sur la répartition des rôles autour des écoles.

Un suivi de la qualité demandé

Marie Ducamin, pour l’opposition, s’est félicitée des améliorations annoncées sur les produits frais et locaux. Elle a toutefois regretté l’absence d’une cuisine centrale et demandé que le suivi du marché permette de vérifier la qualité attendue des repas.

La décision s’inscrit parmi les sujets examinés par les élus le 24 juin. Retrouvez les autres points dans notre récapitulatif des décisions du conseil municipal et dans le résumé de la séance. Pour comprendre comment se déroulent ces débats, consultez aussi notre guide pour assister au conseil municipal.